ازاى تعرف الزيتون الأصلى من المغشوش

حلقه خاصه فى حب الزيتون .... حنجاوب على اسئله كتير وحقائق حتدهشك وحاجات كتيير كنا فاهمينها غلط عن الزيتون😲
وشكر خاص للباشمهندس أحمد الفقى خبير الزيتون اللى ساعدنا كتير فى الحلقه أحمد الفقى 💚
ياريت تشيروا الحلقه لو عجبتكم 💞

مصادر حلقه الزيتون
1- زيت الزيتون احسن من الزيوت النباتيه في القلى
file:///C:/Users/User/AppData/Local/Packages/Microsoft.MicrosoftEdge_8wekyb3d8bbwe/TempState/Downloads/PHYSICOCHEMICAL%20CHANGES%20OF%20OLIVE%20OIL%20AND%20SELECTED.pdf

ثبات زيت الزيتون عند القلى
Olive oil stability under deep-frying conditions
https://www.sciencedirect.com/....science/article/pii/

المقارنه بين زيت الزيتون والزيوت الأخرى

Comparison of olive, corn, soybean and sunflower oils by PDSC
file:///C:/Users/User/AppData/Local/Packages/Microsoft.MicrosoftEdge_8wekyb3d8bbwe/TempState/Downloads/Comparison%20of%20olive,%20corn,%20soybean%20and%20sunflower%20oils%20by%20PDSC.pdf

تأثير الحراره على القلى بزيت الزيتون والزيوت الأخرى
Evaluation of Chemical and Physical Changes in Different Commercial Oils during Heating
file:///C:/Users/User/AppData/Local/Packages/Microsoft.MicrosoftEdge_8wekyb3d8bbwe/TempState/Downloads/Evaluation%20of%20Chemical%20and%20Physical%20Changes%20in%20Different%20Commercial%20Oils%20during%20Heating.pdf

مين ألاحسن في قلى الاكل ... مقال في البى بى سى
https://www.bbc.co.uk/news/magazine-33675975

زيت الزيتون هو الزيت المثالى للقلى عند درجه حراره القلى العاديه وهى 180 درجه مئويه
https://static1.squarespace.co....m/static/5c5482a394d