أهم مقاطع الفيديو
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
Crispy Chicken Strips 🍗🔥
من أقرمش وأطعم الـ Chicken Strips اللي ممكن تعملوها في البيت… والسر كله في التتبيلة + طريقة التغليف + حرارة الزيت.
المقادير — لكل 1 كيلو صدور فراخ
الفراخ والتتبيلة:
1 كيلو صدور فراخ
500 مل لبن رايب
حوالي 250–500 مل مياه ساقعة جدًا حسب الحاجة
شوية تلج
توابل التتبيلة:
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض — اختياري
2 ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة شطة مطحونة*
1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
1 ملعقة كبيرة بصل بودر
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة أعشاب يونانية — اختياري
وأي توابل إضافية بتحبوها
* مهم: لو نوع الشطة عندكم حار جدًا، قللوا الكمية حسب الرغبة. أنا استخدمت حوالي معلقتين كبار للكيلو.
للتغليف
حوالي 1 كيلو دقيق أبيض
الكمية دي مش معناها إن كلها هتتستهلك، لكن وجود كمية كبيرة من الدقيق بيسهّل جدًا التقليب وتكوين التوريقة والقرمشة.
توابل الدقيق:
1½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض — اختياري
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1–2 ملعقة صغيرة شطة
2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
2 ملعقة صغيرة بصل بودر
¼ ملعقة صغيرة كركم
½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
½–1 ملعقة صغيرة أعشاب يونانية — اختياري
ولخليط التغميس:
2–3 أكواب من سائل التتبيلة
2 ملعقة كبيرة من الدقيق المتبّل
الطريقة
نقسم صدور الفراخ بالطول لو كبيرة، وبعدها نقطع كل صدر Strips مناسبة. الصدر الكبير ممكن يطلع تقريبًا 8–9 قطع حسب حجمه.
نخلط اللبن الرايب مع التوابل كويس جدًا، ونضيف المياه الساقعة حسب الحاجة لحد ما الفراخ تتغطى بالتتبيلة. ممكن نضيف شوية تلج في البداية عشان الخليط يفضل بارد.
ننزل بالفراخ في التتبيلة ونغطيها، ونسيبها في التلاجة عدة ساعات؛ من 4 ساعات لحد 10–12 ساعة ممتاز جدًا.
وقت القلي، نبهّر الدقيق بكل التوابل المذكورة ونقلبه كويس.
ناخد حوالي 2–3 أكواب من سائل التتبيلة في طبق منفصل، ولو محتاج يتخف نضيف شوية مياه ساقعة، وبعدين نضيف له معلقتين كبار من الدقيق المتبّل ونقلب.
ودي بقى أهم مرحلة 👇
نحط قطعة الفراخ في الدقيق المتبّل.
نقلبها في الدقيق حوالي 10 مرات من غير ما نضغط عليها.
ننفض الدقيق الزيادة.
ننزلها في خليط التغميس السائل.
نطلعها ونرجعها للدقيق مرة تانية.
نقلبها حوالي 10–15 مرة لحد ما تبدأ تعمل التعرجات والتوريقة اللي عايزينها.
ننفض الدقيق الزيادة وننزل القطعة مباشرة من الدقيق للزيت.
ودي من أهم التركات: ماتغطوش كل الكمية وتركنوها على جنب قبل القلي، لأن شكل القشرة هيتغير وممكن التوريقة تلزق في بعضها.
القلي 🔥
نسخن كمية غزيرة من الزيت على 170°C.
الأفضل جدًا استخدام ترمومتر مطبخ عشان الحرارة تفضل ثابتة.
ننزل بعدد قليل من القطع في كل مرة وممنوع نزحم الحلة؛ لأن زحمة الفراخ بتنزل حرارة الزيت بسرعة، وده ممكن يخلي القشرة تشرب زيت أو تتحمر قبل ما الفراخ تستوي.
الوقت اللي وصل معايا لأفضل نتيجة: حوالي 4 دقائق ونصف على 170°C.
المدة ممكن تختلف سنة بسيطة حسب سمك وحجم الـ Strips، فلو عندكم ترمومتر أكل، درجة حرارة الفراخ من الداخل لازم توصل تقريبًا 74°C.
آخر تركاية وأهم تركاية 👌
أول ما تطلع الـ Chicken Strips من الزيت، حطوها على شبكة وليس في طبق ومش فوق بعضها.
الشبكة بتسمح للبخار يخرج وتحافظ على القشرة مقرمشة، بينما الطبق بيحبس البخار تحت الفراخ وبيخلي القشرة تطرى وممكن تبدأ تفصل عنها.
ملحوظة أخيرة:
نوع الدقيق ونوع الزيت المستخدم في القلي فعلاً بيفرقوا جدًا في اللون والقرمشة والنتيجة النهائية.
جربوها كذا مرة لحد ما توصلوا لأفضل نتيجة مناسبة لنوع الدقيق والزيت عندكم… وأوعدكم النتيجة تستاهل. ❤️
ألف هنا مقدمًا أيها السادة. 🍗🔥
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
FOLLOW ME:
Instagram: https://www.instagram.com/wagdiaboellil
Tik Tok: https://www.tiktok.com/@wagdiaboellil
Twitter (x): https://twitter.com/lilwagdi
Facebook: https://www.facebook.com/WagdiAboEllil
Reddit: https://www.reddit.com/user/wa....gdiaboellil/submitte
linkedin: https://www.linkedin.com/in/wagdiaboellil/
Threads: https://www.threads.net/@wagdiaboellil
شكلها Plasma Ball… بس القصة أكبر من كده👀
قررنا ناخدها خطوة أبعد ونقربها من الـTesla Coil ونشوف إيه اللي هيحصل
شوفوا التجربة للنهاية واكتشفوا التفاصيل بنفسكم
ولو ماشوفتش سلسة التسلا كويل ادخل شوفها دلوقتي على قناة شارع العلوم على يوتيوب
#شارع_العلوم
#مختبر_شارع_العلوم
#sciencestreetlab.com
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
مين كان يصدق إن الدقيق ممكن يعمل كده؟🤯
⚠️ التجربة دي اتعملت بواسطة فريق متخصص وفي مكان مجهز بالكامل، ممنوع تجربها في البيت
لو عجبك الفيديو، اشترك في قناة شارع العلوم على يوتيوب، ولسه في تجارب كتير مستنياك
📌 Join us | انضم إلينا🚀
#شارع_العلوم
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
"إيه اللي بيأثر على حركة الجسم جوه السائل؟
في الفيديو ده من أول درس في الوحدة الأولى من منهج العلوم للصف الثاني الإعدادي، هنتعرف على حركة الأجسام في السوائل، وإزاي خصائص السائل بتأثر على حركة الجسم جواه.
شوف الدرس كامل و وتابع منهج العلوم مع شارح وخليك أقرب لفهم العلوم بطريقة سهلة وبسيطة
شارح، أول وأكبر منصة تعليمية في الشرق الأوسط، بنقدملك منهج العلوم للصفوف الابتدائية والإعدادية بطريقة أبسط وأوضح، من خلال الشرح المبسط، والتجارب العملية، والأسئلة والكويزات وده لأن مافيش أمتع من العلوم في شارع العلوم
#شارع_العلوم #مختبر_شارع_العلوم
#شارح
#sciencestreetlab.com
join us:
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
مع شارح، فهم العلوم بقى أبسط وأسهل وأمتع 🧑🏻🔬
شارع العلوم بيقدملك شرح دروس العلوم بطريقة بسيطة وواضحة، تساعد الطلاب والمدرسين على فهم المنهج بشكل أفضل من خلال الشرح والتجارب والتطبيق.
📚 تابعوا مواعيد شارح خلال الأسبوع:
السبت → علوم الصف الاول الإعدادي
الأحد → علوم الصف الثاني الإعدادي
الاثنين → علوم الصف الثالث الإعدادي
الثلاثاء → علوم الصف الرابع الابتدائي
الأربعاء → علوم الصف الخامس الابتدائي
الخميس → علوم الصف السادس الابتدائي
كل يوم هنكون معاكم في درس جديد من منهج العلوم، عشان نفهم المعلومة بشكل أبسط ونخلي دراسة العلوم تجربة ممتعة ومختلفة
تابعوا الدروس كاملة على قناة شارع العلوم على يوتيوب، وفعلوا الاشتراك عشان يوصلكم كل جديد
#شارع_العلوم #مختبر_شارع_العلوم
#شارح
#sciencestreetlab.com
join us:
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
"ايه اللي هيحصل لو عرضنا عنصر اليود للحرارة؟
هل هيتغير شكله بس، ولا الحرارة هتعمل تغيير أكبر؟ 👀
في التجربة دي هنشوف تأثير الحرارة على عنصر اليود، وهنفهم واحدة من خواصه المهمة وهي التسامي العكسي.
منهج العلوم للصف الثاني الإعدادي.
شوف التجربة كاملة وتابع منهج العلوم مع شارح وافهم المعلومة بشكل أبسط وأوضح
شارح، أول وأكبر منصة تعليمية في الشرق الأوسط، بنقدملك منهج العلوم للصفوف الابتدائية والإعدادية بطريقة أبسط وأوضح، من خلال الشرح المبسط، والتجارب العملية، والأسئلة والكويزات وده لأن مافيش أمتع من العلوم في شارع العلوم
#شارح
#شارع_العلوم
#مختبر_شارع_العلوم
#sciencestreetlab.com
join us:
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
إيه اللي بيحصل للخشب لما يتعرض لصاعقة برق؟
في التجربة دي بنشوف تأثير الكهرباء القوية على الخشب، وإزاي تركيب الخشب وعوامل زي الرطوبة والشوائب الموجودة فيه ممكن يكون ليها دور في طريقة استجابته للكهرباء.
شوفوا الفيديو للآخر واعرفوا إيه اللي حصل
#شارع_العلوم
#مختبر_شارع_العلوم
#sciencestreetlab.com
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
"إيه علاقة مسمار بغرق تيتانيك؟ وهل ممكن خواص عنصر معين يكون ليها تأثير كبير بالشكل ده؟
في الدرس ده من منهج العلوم للصف الأول الإعدادي، هنتعرف بشكل أبسط على خواص العناصر، وإزاي معرفة نوع العنصر وخصائصه بتساعدنا نفهم استخداماته وأهميته.
هنبدأ من قصة تيتانيك ونكتشف إيه اللي حصلوليه
شوف الدرس كامل على قناتنا على يوتيوب وتابع منهج العلوم مع شارح واكتشف عالم العلوم بشكل أبسط وأوضح
شارح، أول وأكبر منصة تعليمية في الشرق الأوسط، بنقدملك منهج العلوم للصفوف الابتدائية والإعدادية بطريقة أبسط وأوضح، من خلال الشرح المبسط، والتجارب العملية، والأسئلة والكويزات وده لأن مافيش أمتع من العلوم في شارع العلوم
#شارع_العلوم #مختبر_شارع_العلوم
#شارح
#sciencestreetlab.com
join us:
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
"ليه الكيمياء لازم يكون ليها لغة واحدة؟
في أول درس من دروس العلوم في أولى إعدادي، بنتعرف على أهمية وجود لغة مشتركة في الكيمياء، وإزاي بتساعد العلماء على فهم المعلومات والتواصل مع بعض مهما اختلفت لغاتهم، بطريقة واضحة ومفهومة.
شوف الدرس كامل واكتشف عالم العلوم بشكل أبسط وأوضح على قناتنا على يوتيوب وتابعوا منهج العلوم مع شارح
شارح، أول وأكبر منصة تعليمية في الشرق الأوسط، بنقدملك منهج العلوم للصفوف الابتدائية والإعدادية بطريقة أبسط وأوضح، من خلال الشرح المبسط، والتجارب العملية، والأسئلة والكويزات وده لأن مافيش أمتع من العلوم في شارع العلوم
#شارع_العلوم
#مختبر_شارع_العلوم #شارح
#sciencestreetlab.com
join us:
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
في ليلة تايتنك، لم يكن الجبل الجليدي مجرد “كتلة تلج” في طريق السفينة…
كان مثالًا واضحًا على أن خواص المادة هي التي تحدد تأثيرها واستخدامها.
ونفس الفكرة تنطبق على العناصر من حولنا:
في عناصر تقدر توصل الكهرباء والحرارة بسهولة، وعناصر تانية سهلة الكسر، وعناصر تحب تفقد إلكترونات أو تكتسبها، وكل ده مرتبط بإلكترونات التكافؤ الموجودة في آخر مستوى طاقة.
في الفيديو ده هنكتشف الفرق بين:
* الفلزات واللافلزات وأشباه الفلزات.
* الغازات الخاملة ولماذا هي مختلفة عن باقي العناصر.
* التوصيل الكهربي والحراري وقابلية الكسر.
* فقد واكتساب الإلكترونات وإلكترونات التكافؤ.
وفي الآخر هنحل سؤال مهم جدًا:
**لو الهيليوم والهيدروجين الاتنين خفاف… ليه بننفخ البالونات بالهيليوم مش بالهيدروجين؟** 🎈
الإجابة هتخلّيك تفهم معنى “غاز خامل” بجد.
جرّب الجدول الدوري التفاعلي على https://www.shareh.ai/ar
واشتراك واحد يديك كل دروس المنهج + تجارب + ألعاب + اختبار"
join us
🌐https://www.shareh.ai/ar
🌐 https://sciencestreetlab.com
📸 https://www.instagram.com/annanscience/
📸 https://www.instagram.com/sciencestreetlab
📸 https://www.instagram.com/shareh.ai/
📘 https://www.facebook.com/annanscience
📘 https://www.facebook.com/sciencestreetlab
📘 https://www.facebook.com/Shareh.aai
🎵 https://www.tiktok.com/@annanscience
🎵 https://www.tiktok.com/@science.street.la
🎵 https://www.tiktok.com/@shareh.ai
"ليه رموز العناصر مش دايمًا أول حرفين من اسمها؟
في الفيديو ده هنرجع لبداية رحلة اكتشاف العناصر، وهنفهم إزاي العلماء اتفقوا على رموز موحّدة لكل عنصر، وليه بعض الرموز جاية من الاسم الإنجليزي وبعضها من الاسم اللاتيني.
كمان هنتعرّف على:
* معنى سماد **NPK** واستخدامه.
* مستويات الطاقة في نموذج بور.
* إزاي الإلكترونات بتنتقل بين مستويات الطاقة.
* قاعدة أقصى عدد إلكترونات: **2n²**.
* توزيع إلكترونات عنصر الكالسيوم بطريقة سهلة.
متقفش عند المشاهدة بس 👇
**توزيع الإلكترونات هيبقى أسهل جدًا لما تطبق عليه كتير على shareh.ai.**
كل درس عليه أنشطة تطبيقية تساعدك تفهم أكتر وتثبت المعلومة.
**15 دقيقة يوميًا كافية تأسسك في العلوم.**
#علوم_أولى_إعدادي #التوزيع_الإلكتروني #نموذج_بور #العناصر #شارح #Shareh
"
join us
#شارع_العلوم :
Instagram:
https://www.instagram.com/annanscience/
Facebook:
https://www.facebook.com/annanscience
Tiktok:
https://www.tiktok.com/@annanscience
