أوانى الضغط والقلايات الهوائية -مزاياهم ومخاطرهم

كلنا بيسعي يأكل أكل صحي وفى الفترة الأخيرة ظهرت طرق وأواني طهى حديثة مثل القلايات الهوائيه و قبلها أواني الضغط.. بس السؤال هل هما صحيين ولا خطر ونبعد عنهم 🤔
ايه مميزاتهم ومخاطرهم والمعلومات المغلوطة عنهم
حلقة جديدة من علم تيوب فى ميعادنا الخميس 7 مساء بتوقيت القاهرة من كل أسبوع
ياريت يا أحباب شير للحلقة 😍
#علم_تيوب

مصادر الحلقة
Reference :-
1. Loss of food nutrients orchestrated by cooking pots: a common trend in developing world
2. Effect of Cooking on Speciation and In Vitro Bioaccessibility of Hg and As from Rice, Using Ordinary and Pressure Cookers
قنوات يوتيوب
3. The Health Benefits of Pressure Cooking

Dr. K. Virdee

4. The Science Behind Pressure Cookers
America's Test Kitchen

5. INSTANT POT! Is it HEALTHY? WORTH THE $$$?

Simnett Nutrition

مصادر الحلقة
سرعة الطبخ مع درجات الحراره
https://www.youtube.com/watch?v=YJMdqMvXZzM&t=47s

https://www.youtube.com/watch?v=TWV3FbgPPXo