طريقة التشيكين بارميجانا

فراخ بانيه بتويست ايطالي
المقادير:
الصلصة:
بصلة متوسطة
فصين توم
معلقة كبيرة معجون طماطم
كبايتين عصير طماطم
نص معلقة صغير:
ملح وفلفل اسود وزعتر
ريحان فريش
هريسة شطة حسب الرغبة

400 جم صدور فراخ مخلية
دقيق+ملح+فلفل اسود+بابريكا+بودرة توم
بيض+دقيق+فلفل اسود+ حليب.
بقسماط ناعم متبل

جبنة موتساريلا وبارميجان حسب الرغبة