طريقة المخلل الصحي المليان باكتيريا نافعة probiotics

في الفيديو دا هاوريكوا طريقة تخليل الخيار والجزر والفلفل اللي بسببها مابقتش باشتري مخلل من برا. المخلل بالطريقة دي بيكون مليان باكتيريا نافعة ومن غير استخدام خل او تسخين للمكونات.
#طبخ #مخلل_بيتي #بروبيوتيكس #مخلل_صحي #بدون_خل #مخلل_خيار #مخلل_جزر

على فكرة انا عملت هوت صوص! تقدروا تجربوه من هنا
https://www.sedjet.com

المقادير
الخضروات الأساسية:
خيار (متقطع دوائر بالسكينة المشرشرة، لازم يكون فريش وناشف).
جزر (متقطع شبه الفرايز، فريش وناشف).
فلفل رفيع (سليم).

بهارات المخلل (حسب الرغبة)
كمية بسيطة جداً من الشبت الطازج.
فصوص توم.
كسبرة حصى (سليمة).
فلفل أسود حصى (سليم).

محلول التخليل (Brine):
لتر مياه (من الفلتر، أو معدنية، أو مغلية ومتبردة لدرجة حرارة الغرفة).
من ٢٥ لـ ٣٠ جرام ملح صخري خالي من اليود (حوالي ٤ لـ ٥ معالق صغيرة).

إضافات اختيارية (لتحويله لمخلل حراق لاحقاً):
هريسة شطة (تتضاف لبعض من المحلول في علبة منفصلة).

ودلوقتي لو حابين تقدروا تنضموا لبرنامج الانتساب للقناة من خلال اللينك دا
https://www.youtube.com/channe....l/UClclSLxRUbo15aSSU

ولو عايزين تشاركوا في الستوريز ممكن تتابعوا اكاونت القناة على انستاجرام من هنا:
https://www.instagram.com/OmarsCooking/

ولحاجات مالهاش علاقة بالاكل فولو اكاونتي الشخصي:
https://www.instagram.com/OmarِArabyOff/

#عمر_عربي